Dégustation

Menu de groupe Noel 2017

Alsacez-vous Pour le temps des fêtes

  Décembre  2017

Laissez-nous vous guider à travers nos multiples choix d’options pour organiser des événements festifs pour le temps des fêtes! Il  nous fera plaisir de vous conseiller  en fonction de vos besoins; De l’apéro, et en passant en revue avec vous tout  les menus de  5 à 8 services  et selon votre budget.

« Les  restaurants apportez votre vin »   sont de petites merveilles!   Ils vous font économiser car vous pouvez choisir le vin selon votre budget  a la SAQ ou dans votre cellier.  Pourquoi ne pas faire la différence  en choisissant Chez Noeser  hésitez pas à nous contacter pour avoir plus de détails!  Ginette ou Émilie Noeser 450-346-0811

Vos mises en bouche

Rillette de canard aux agrumes
Hure de saumon au Riesling Hugel
Domino de cantaloup et sa gelée de porto et prosciutto

Choix du potage

Velouté aux légumes
ou
Soupe à l’escargot de Madame Hertzog 4.50

Choix de l’entrée chaude

Duo de saumon et choucroute braisée au vin d’Alsace en pâte phillo
Escargots a l’Alsacienne
Feuilleté de pétoncles  aux petits légumes 10$
Escalopes de foie gras de canard au Gewurztraminer 10$
Trou Normand Granité aux prunes de Saint Grégoire et eau de vie  d’Alsace

Choix du plat

Escalopes de saumon au Riesling
Volaille miel et citron
Rôtisson d’agneau au romarin
Civet de sanglier au pinot noir d’alsace
Filet mignon façon Noeser  6onces   8.50$
Carré d’agneau en croûte d’épices 8.50$
Magret de canard au porto 8.50$
Vous pouvez coiffer votre plat d’une escalope de foie gras avec un léger supplément de 10$

Salade d’hiver

Fromages Choix du maître fromager
ou
Feuilleté au Munster  d’Alsace

Desserts

Dégustation du Temps des fêtes

5 services – Vos 3 mises en bouche, Potage,  Entrée chaude,  Choix du plat, Dessert   50$
6 services – Vos 3 mises en bouche, Potage, Entrée chaude, Granité, Choix du plat, Dessert      60$
7 services – Vos 3 mises en bouche, Potage, Entrée chaude, Granité, Choix du plat,Fromage Dessert      70$
8 services – Vos 3 mises en bouche, Potage, Entrée chaude, Granité, Choix du plat,Fromage Salade Dessert     80$

Taxes et service en sus.

Pour les groupes de 8 et plus le service de 15% sera ajouté a votre addition