Home

Bienvenue

Restaurant

Chez Noeser

Famille Noeser

 

236 Rue Champlain, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 6V8

Emilie Noeser

Menu dégustation du chef

Vos trois mises en bouche

Sélection du chef

Potage

Velouté du moment
Bisque de homard 4$

Choix Entrée chaude

Croustillant de canard à l’orange
Croustillant de fruit de mer
Feuilleté de pétoncles 10 $
Escalope de foie gras poêlé 10$

Choix du plat principal

Filet de bœuf façon Noeser

Filet mignon persillé à souhait et saisi pour vous garantir
un maximum de saveur accompagnée d’un sauce à base de porto

Carré d’agneau

Un Classique depuis 1988, badigeonner de moutarde de Dijon et enrobé d’une
chapelure maison aux herbes et épices du chef Noeser

 

Magret de canard

Tendre et juteux magret de canard saisi à la poêle pour le rendre croustillant
servi avec sauce fond de veau et framboise

Vous pouvez coiffé votre viande d’un foie gras poêlé pour 10$

 

Dessert

Gâteau du moment

Mousse de fruit et ganache 70% cacao accompagné de sa glace à l’érable

 

 

65$

Menu Dégustation Foie gras

Menu Dégustation, printemps 2017

Le Menu Dégustation, une tradition depuis 1988

4 services
45$ Taxes et service en sus.

Choix de l’entrée froide

Mises en bouche (3)

Choix du potage

Potage du moment
Chaudrée aux fruits de mer ( 3$)

Choix du plat

Médaillons de porc sauce aux deux moutardes
Poisson du jour
Lasagne aux fruits de mer
Joues de porc braisées du Québec
Rôtisson de gigot d’agneau 4$
Carré d’agneau ou Magret de canard
ou Filet mignon 15$

Choix du dessert

Moelleux au chocolat
Glace à l’érable et son biscuit
Gâteau mousse
Assiette de fruits frais
Fromages dégustation 6$

5 services
55$ Taxes et service en sus.

Choix de l’entrée froide

Tartare de saumon
Tartare de bœuf
Ceviche de poisson

Choix du potage

Potage du moment
Chaudrée aux fruits de mer ( 3$)

Choix de l’entrée chaude

Croustillant de fruits de mer
Croustillant de canard èa l’orange
Coussin de saumon
Joue de porc du Québec èa l’ancienne
Feuilleté de pétoncles 10$
Le foie gras 10$

Choix du plat

Médaillons de porc sauce aux deux moutardes
Poisson du jour
Lasagne aux fruits de mer
Joues de porc braisées du Québec
Rôtisson de gigot d’agneau 4$
Carré d’agneau ou Magret de canard
ou Filet mignon 15$

Choix du dessert

Moelleux au chocolat
Glace à l’érable et son biscuit
Gâteau mousse
Assiette de fruits frais

6 Services – Granité du mois 65$
7 services – Dégustation des 3 fromages 80$
Pour changer votre dessert pour les fromages 6.50$

Famille Noeser Brunch

Le brunch des Noeser pour la fête des mères

Brunch de la fête des mères

Brunch du dimanche le 14 mai 2017 de 10:30 à 14:00

Viennoiseries
Fruits frais

Les petits plus…

*Œufs bénédictine jambon et asperge
*Foie gras deux façon
*Plateau de charcuteries
*Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs
*Gravlax de saumon à l’aneth

Choix du plat
Rôti de longe de porc façon grand-mère
Casserole de poisson aux petits légumes
Rosbif et son jus

Charlotte aux petits fruits et sa glace maison à l’érable

24,95$ par personne
*Les plats avec astérisque ne sont pas inclus dans le prix de base du Brunch

Chez Noeser
Emilie Noeser
Emilie Noeser
Chef - Propriétaire
Émilie Noeser, nouvellement propriétaire, a bien saisi les fondements de la haute gastronomie transmis par ses parents qui sont grandement honorés de l’implication de celle-ci
Denis Noeser
Denis Noeser
Chef - Fondateur
Le chef Denis Noeser, d’origine alsacienne, est un homme d’énergie et de magie. Lui et son épouse, Ginette Beaulieu, ont fondé leur maison en 1988

Directions

Chez Noeser

Chez Noeser

Depuis 1988

Chez Noeser, l’endroit où l’ont apporte ses bonne bouteilles

Last updated: juin 12, 2017 at 12:15

Nous étions 29 retraités pour un dîner à l’érable différents de la cabane à sucre. Nous avons dégusté des plats tout en délicatesse et très copieux qui mettait notre sirop d’érable de l’avant. Merci à la Famille Noeser pour leur accueil chaleureux, pour leur savoir faire en cuisine, et pour le service impeccable. Le rapport…

Marielle Posté sur Facebook

Accueilli dans une terrasse propice à l’amusement des tous, et surtout, le sourire de tout le personnel. Service efficace et respect de l’hôtellerie. Doté d’un prix bas pour un 4 services, la table d’hôte comporte plein de saveurs, plaisant à tous. La salade, un équilibre. Un acide et un sucré sur une parfait balance. Des…

Olivier Posté sur Facebook

Restaurant Chez Noeser

Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
4.3 out of 5 stars
10 reviews
236 Rue Champlain
Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 6V8, Canada
(450) 346-0811
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Maryse Meunier
5 out of 5 stars
Service chaleureux. Nourriture excellente.
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Patricia Levesque
5 out of 5 stars
J'y suis allée il y a quelques année pour un repas de fête. Le décor était magnifique et chaleureux, le service était exceptionnel et la bouffe...
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Catherine Duval
4 out of 5 stars
Le chef vient voir les clients et la propriétaire très gentille.
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Richard Boisvert
5 out of 5 stars
Service Rapide et Courtois. Ambiance Vraiment sympa. Nourriture digne des plus fins Palais. Je laisse toujours les serveurs me conseiller et je n ai jamais...
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Fred Gamache
5 out of 5 stars
Une visite, et c'est pour la vie, simplement.

CHEZ NOESER vaut vraiment le détour …

À St-Jean sur Richelieu, sur la rive sud de Montréal,

Dans le vieux St-Jean, un restaurant gastronomique incomparable maintenant couru pour son accueil chaleureux, une terrasse unique, sa fine cuisine d’inspiration française, italienne, québécoise et Alsacienne, se démarque par son originalité et ses produits frais. Chez Noeser, l’unique table gastronomique de la région en formule apportez votre vin.

 

 

Slider