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Restaurant

Chez Noeser

Famille Noeser
236 Rue Champlain, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 6V8

Bientôt à l'affiche!

Murmure du printemps a l'érable chez Noeser

Murmure de printemps à l’érable

Chez Noeser

Édition 2018

Mises en bouche

Canapé de creton maison au canard et porc accompagné de chutney de fruits à l’érable

Gravlax aux épices maison et érable

Salade de betteraves aux fines herbes

Choix du potage

Crème d’oignons caramélisés à la sève du pays

Chaudrée aux fruits de mer 4.50$

Choix de l’entrée chaude

Verrine de la cabane à sucre version Noeser

Croustillant d’escargots aux petits légumes et son beurre à l’ail de St-Armand

Feuilleté de fruits de mer sauce au vinaigre d’érable

Pétoncles caramélisés au sucre l’érable *Il neige dans ma tête* 20$

Escalopes de foie gras de canard sur toast de céleri-rave caramélisé 20$

Granité

Pomme et eau de vie à l’érable

Choix du plat

Escalopes de saumon, crème à l’érable et au gingembre

Joues de porc braisées au vinaigre d’érable

Blanc de volaille et sa fondue de poireaux caramélisés au sucre d’érable filet

Filet mignon de porc et ses légumes braisés sauce façon érablière Noeser

Filet de bœuf à la façon d’Émilie 10$

Carré d’agneau aux épices 10$

Fromages

Dégustation des fromages d’ici et d’ailleurs

Dessert

Gourmandise printanière à l’or blond de la Montérégie accompagnée d’une glace à l’érable du père Noeser

 

5 services – Mises en bouche – Potage- Entrée chaude- Plat- Dessert  65$

6 services – Mises en bouche – Potage- Entrée chaude- Granité – Plat- Dessert 75$

7 services – Mises en bouche – Potage- Entrée chaude- Granité – Plat- Fromages Dessert   85$


Chez Noeser
Emilie Noeser
Emilie Noeser
Chef - Propriétaire
Émilie Noeser, nouvellement propriétaire, a bien saisi les fondements de la haute gastronomie transmis par ses parents qui sont grandement honorés de l’implication de celle-ci
Denis Noeser
Denis Noeser
Chef - Fondateur
Le chef Denis Noeser, d’origine alsacienne, est un homme d’énergie et de magie. Lui et son épouse, Ginette Beaulieu, ont fondé leur maison en 1988

Directions

Chez Noeser

Depuis 1988

Chez Noeser, l’endroit où l’ont apporte ses bonne bouteilles

Nous étions 29 retraités pour un dîner à l’érable différents de la cabane à sucre. Nous avons dégusté des plats tout en délicatesse et très copieux qui mettait notre sirop d’érable de l’avant. Merci à la Famille Noeser pour leur accueil chaleureux, pour leur savoir faire en cuisine, et pour le service impeccable. Le rapport…

Marielle Posté sur Facebook

Accueilli dans une terrasse propice à l’amusement des tous, et surtout, le sourire de tout le personnel. Service efficace et respect de l’hôtellerie. Doté d’un prix bas pour un 4 services, la table d’hôte comporte plein de saveurs, plaisant à tous. La salade, un équilibre. Un acide et un sucré sur une parfait balance. Des…

Olivier Posté sur Facebook

Restaurant Chez Noeser

Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
4.3 out of 5 stars
10 reviews
236 Rue Champlain
Saint-Jean-sur-Richelieu, QC J3B 6V8, Canada
(450) 346-0811
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Marie Chantal Larrivée
4 out of 5 stars
Vraiment bon ! Un mélange de cuisine française et italienne les sauces sont divines! Portion raisonnable, service excellent
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Pierre-Emmanuel Choquette
5 out of 5 stars
Très bon service. Menu délicieux
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Julie Cusson
5 out of 5 stars
Endroit terriblement accueillant, service impeccable et la nourriture est tout simplement exquise.
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
melanie Breton
5 out of 5 stars
Toujours aussi accueillant. Le service est impeccable et que dire de la nourriture succulente. Je le recommande fortement. Je ne suis jamais déçue..☺
Restaurant Chez Noeser Apportez votre vin
Maryse Meunier
5 out of 5 stars
Service chaleureux. Nourriture excellente.

CHEZ NOESER vaut vraiment le détour …

À St-Jean sur Richelieu, sur la rive sud de Montréal,

Dans le vieux St-Jean, un restaurant gastronomique incomparable maintenant couru pour son accueil chaleureux, une terrasse unique, sa fine cuisine d’inspiration française, italienne, québécoise et Alsacienne, se démarque par son originalité et ses produits frais. Chez Noeser, l’unique table gastronomique de la région en formule apportez votre vin.