|
Table du midi
A
tous les jours nous avons les suggestions du chef selon
les saisons
« Annoncées de vive voix »
Entrée
au choix
|
Potage
du moment
|
|
Entrée
au goût du jour
|
|
Entrée
santé |
Plats
au choix
|
Salade
du moment
et
rouelle de chèvre rôtie aux amande |
12,00 $
|
|
Pâte
au goût du jour |
13,00 $ |
|
Poisson
selon arrivage |
17,50 $ |
|
Escalope
de volaille citron
et fines
herbes |
16,00 $
|
|
Le
chef grille pour vous |
18,00 $ |
|
Le
plat santé |
15,00 $ |
Thé ou café régulier
________
La
carte du midi
|
Soupe
du jour |
5,00 $ |
|
Mille
feuille d’endive aux deux saumon |
9,50 $ |
|
Pot
de rillettes au poivre vert |
7,50 $ |
|
Feuilleté
d’escargot |
7,50 $ |
|
Saumon
fumé |
11,00 $ |
|
Foie
gras ½ portion |
12,00 $ |
|
Foie
gras 1 portion |
20,00 $ |
Fromages
|
Sélection
de fromages fins
et ses garnitures |
12,00 $ |
Dessert
|
Suprême au chocolat
|
5,00 $ |
|
Glace vanille rhum
|
5,00 $ |
|
Cassetta à l’érable
accompagné
d’une crème au Sortilège
|
8,50 $ |
|
Gâteau
du chef |
7,00 $ |
________
Dégustation
du midi
« Classe Affaires »
4
services
35$
Avec
foie gras
Supplément
de 12 $
Selon
les suggestions du jour
« Annoncées de vive voix »
Taxes
et service en sus
|
|
|
|
Table du soir
Menu dégustation
de
5 à 7 services
Rillettes de pintade au poivre vert
ou
Mille
feuilles d’endives aux deux saumons
ou
Verrine
de pétoncles et saumon à l'aneth
Supplément
de 4 $
_______
Velouté
d'asperges de Madame Jutras
ou
Bisque
de homard et pétoncles Madelinot
Supplément
de 5 $
_______
Gateau
de pintade sauce aux champignons sauvages
ou
Feuilleté
de homard et pétoncles sauce coraline
Supplément
de 10 $
ou
Escalope
de foie gras au vinaigre de framboise
Supplément
de 10 $
_______
Granité
pamplemousse rose et tequila
_______
Carré
de porc crème de moutarde à l’ancienne
ou
Escalope
de saumon sauce homardine
ou
Rôtissons de gigot d’agneau au romarin
ou
Filet
de bœuf façon Noeser
Supplément
de 5 $
ou
Carré
d’agneau en croûte d’épices
Supplément
de 10 $
ou
Magret
de canard au vinaigre de framboise
Supplément
de 6 $
ou
Magret
de canard au vinaigre de framboise
accompagné de son foie gras
Supplément
de 12,50 $
_______
Choix
du maître fromager
_______
Gourmandise
du moment
| 5
services |
Entrée
froide, Potage, Entrée chaude, Plat, Dessert |
56 $ |
| 6
services |
Granité |
62 $ |
| 7
services |
Fromage |
70 $ |
| |
Frais de carafe pour votre vin
|
5 $ |
| |
Frais
de verre: pour tout changement
de verre
|
1 $ |
Taxes et service en sus.
Pour les groupes de 6 personnes et plus,
le service de 15% sera ajouté à votre addition.
|
|
Petite table découverte
Salade
du moment
ou
Velouté
d’asperges de Madame Jutra
_______
Rillettes de pintade au poivre vert
_______
Carré
de porc crème de moutarde à l’ancienne
ou
Escalope de saumon sauce homardine
ou
Rôtissons de gigot d’agneau au romarin
_______
Dessert
du moment
45 $
Taxes et service en sus.
Pour les groupes de 6 personnes et plus,
le service de 15% sera ajouté à votre addition.
|
Nous
détenons un permis d'alcool pour vous permettre d'apporter votre
vin,
champagne, mousseux, vin de glace, porto ou bière.
Tous autres types d'apéro ou de digestif
ne sont pas permis dans notre établissement.
Vous
désirez que notre personnel s'occupe du service de votre vin ?
Veuillez le mentionner et il nous fera plaisir de le faire
moyennant des frais sur votre addition de 7,50 $ par
bouteille.
Par contre, pour l'ouverture de vos bouteilles, il 'y a
aucun frais de bouchon.
|
|
