Le Temps des Fêtes Chez Noeser

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INVITATION 

A RESERVER POUR LE 31 DÉCEMBRE 2016

 

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Laissez-nous vous guider à travers nos multiples choix

D options pour organiser des événements festifs pour le temps des fêtes!

Il nous fera plaisir de vous conseiller en fonction de vos besoins;

De l’ apéro, et en passant en revue avec vous tous les menus

de 4 à 7 services et selon votre budget.

« Les restaurants apportez votre vin »sont de

petites merveilles!   Ils vous font économiser car

vous pouvez choisir le vin selon votre budget a la SAQ ou dans votre cellier.

Pourquoi ne pas faire la différence en choisissant Chez Noeser

N` hésitez pas à nous contacter pour avoir plus de détails!

Ginette ou Émilie Noeser

450-346-0811

Vous pouvez vous renseigner

 pour  les menus traiteur

ainsi que pour les supers

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MENU DEGUSTATION

 

Décembre 2016

Vos mises en bouche
Rillette de canard aux agrumes
Hure de saumon au Riesling Hugel
Domino de cantaloup et sa gelée de porto et prosciutto

Choix du potage
Velouté aux légumes
ou
Soupe à l’escargot de Madame Hertzog 4.50

Choix de l’entrée chaude
Duo de saumon et choucroute braisée au vin d’Alsace en pâte phylo
Escargots a l’Alsacienne
Feuilleté de pétoncles  aux petits légumes 10$
Escalopes de foie gras de canard au Gewurztraminer 10$

Trou Normand
Granité aux prunes de Saint Grégoire et eau de vie  d’Alsace

Choix du plat
Escalopes de saumon au Riesling
Volaille miel et citron
Rôtisson d’agneau au romarin
Civet de sanglier au pinot noir d’alsace
Filet mignon façon Noeser  6onces   8.50$
Carré d’agneau en croûte d’épices 8.50$
Magret de canard au porto 8.50$

Vous pouvez coiffer votre plat d’une escalope de foie gras
avec un léger supplément de 10$

Salade d’hiver

Fromages
Choix du maître fromager
ou
Feuilleté au Munster  d’Alsace

Desserts
Dégustation du Temps des fêtes

4 services – Vos 3 mises en bouche, Potage , Choix du plat, Dessert     40$
5 services – Vos 3 mises en bouche, Potage,  Entrée chaude,  Choix du plat, Dessert  50$
6 services – Vos 3 mises en bouche, Potage, Entrée chaude, Granité, Choix du plat, Dessert  60$
7 services – Vos 3 mises en bouche, Potage, Entrée chaude, Granité, Choix du plat ,Fromage Dessert  70$
8 services – Vos 3 mises en bouche, Potage, Entrée chaude, Granité, Choix du plat ,Fromage Salade Dessert 80$
Taxes et service en sus.

Pour les groupes de 8 et plus le service de 15% sera ajouté a votre addition

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Depuis plus d’un quart de siècle, les membres de la famille Noeser sont des passionnés de cuisine et vous font vivre une expérience culinaire à la française ! Émilie Noeser, nouvellement propriétaire, a bien saisi les fondements de la haute gastronomie transmis par ses parents qui sont grandement honorés de l’implication de celle-ci dans la continuation de leur beau projet. C’est dans cette petite maison de la rue Champlain que le rêve est devenu réalité et aussi qu’une aventure familiale remplie d’émotion pour les parents d’Émilie est née. Vivant au-dessus du restaurant dès son jeune âge, celle-ci est sans contredit tombée dans les casseroles très jeune.

Avec les menus de dégustation instaurés par les parents d’Émilie, le restaurant a rapidement pris son essor et s’est créé une réputation sans faille. Autant la clientèle peut apprécier l’ambiance feutrée de la délectable résidence ancestrale, autant elle peut se gâter et s’offrir les services de traiteur qu’on y offre.

Sur place, on entre dans un chaleureux décor, avec ses plafonds bas, son voilage vaporeux, son grand miroir antique et ses magnifiques tableaux peints par les maîtres des lieux. Un endroit où les péchés gastronomiques sont permis, grâce à des menus exquis que l’on peut savourer tout en prenant soin d’apporter sa bouteille de vin préférée. Chaque mois, Chez Noeser nous dévoile un éventail de saveur au gré des récoltes et des produits saisonniers qu’on utilise pour cuisiner.

Accompagnée d’une équipe de 12 employés, Émilie ne cesse de leur transmettre la passion qui l’alimente afin de concocter la recette secrète qui plaira à la clientèle ! Pour elle, ce n’est plus un métier, mais bien une façon de faire découvrir une palette de saveur variée. Madame Noeser souhaite ainsi inspirer la relève johannaise et les inciter à entreprendre dans la région, car, pour elle, Saint-Jean est une ville en pleine effervescence et, surtout, elle est remplie d’occasions.

Par sa fine cuisine et son originalité, le restaurant vous présente un menu diversifié pour le fin plaisir de vos papilles. À l’intérieur ou au jardin-terrasse exotique, on goûte les saveurs en toute intimité. C’est un rendez-vous gourmand !

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NOESER passe en deuxième génération !

Les fondateurs, Ginette et Denis Noeser, n’ont rien oublié de leur belle aventure : ouvrir un restaurant à Saint-Jean-sur-Richelieu en mai 1988 ! C’est dans une petite maison, au 236 rue Champlain, que leur rêve est devenu une réalité et aussi une aventure familiale.
Ils n’ont pas caché leurs émotions : « On met au monde son restaurant et on veille sur lui comme si c’était notre petit dernier. Puis, vient un moment où il faut passer le relais. Nous sommes heureux que notre fille Émilie poursuive le Noeser avec ses idées et sa passion. Nous allons l’accompagner dans son rêve pour une période de deux ans avant que l’heure de la retraite sonne. Il ne faut pas oublier que notre fille a grandi dans la maison au-dessus du restaurant. Depuis toute petite, elle a toujours posé les pieds dans la cuisine. Nous pouvons dire qu’elle est tombée dans les casseroles dès son enfance. »
C’est avec fierté que Ginette et Denis ajoutent, au nom Noeser, deuxième génération. Et oui ! Ils ont leur relève et le bonheur de voir leur rêve se poursuivre !
Je souhaite, à Ginette et Denis, un bon accompagnement ! Et je souhaite bonne chance à Émilie pour assurer la continuation de leur rêve et pérenniser un succès bâti sur la volonté de réussir et d’être reconnus par tous.

Sarah Diane Pomerleau
Auteure et Conférencière

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Septembre 2016

Entre les Noeser et la pomme,
une histoire d’amour!

 

 

*****

NOUVEAU

Table d’hôte

4 services 24.95$

Disponible les JEUDIS  et DIMACHES

*****

 

 

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CHEZ NOESER


RESTAURANT DE CUISINE FRANÇAISE

 

Adresse :
Téléphone :
Site internet :
Facebook:

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La plus luxueuse façon

de vous déplacer pour venir chez Noeser

 

  Limousine Krystal 
Appelez le  (514) 600-3776

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A partir de 109.95$ par personne

(prix variable selon le nombre de personnes)

Chez Noeser

Maison fondée 1988

Installé à Saint-Jean-sur Richelieu depuis 1988 dans une superbe maison ancestrale pleine de charme.
CHEZ NOESER est un établissement extrêmement agréable à découvrir. Le chaud décor de CHEZ NOESER avec ses plafonds bas, son voilage vaporeux, son grand miroir antique et ses magnifiques tableaux peints par les maîtres des lieux, séduira le plus difficile d’entre vous.
CHEZ NOESER, l’unique table gastronomique de la région où l’on apporte ses bonnes bouteilles!

Menu  pour le forfait Limousine

Trois mises en bouche
selon la saison

*****
Velouté de légumes

*****

Choix de entrée chaude
Escargots aux fines herbes
Gâteau de homard sauce coraline

Choix du plat
Escalopes de saumon à l’estragon
Suprêmes de volaille aux champignons sauvages
Rôtissons de gigot d’agneau aux fines herbes

 *****
Dessert de saison accompagne d’une glace du chef Noeser

(Changement de menu sans préavis selon les saisons)
Apportez votre vin
À Partir de 109.95$
par personne

(prix variable selon le
nombre de personnes)
Le forfait comprend : le transport aller-retour, une bouteille de mousseux sélection Krystal, le repas ainsi que le pourboire du restaurant.

N’est  pas inclus : le pourboire du chauffeur ainsi que vos consommations.
Taxes et service en sus.

Sortez vos belles bouteilles et venez faire la fête

chez Noeser

 

 

 

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NOESER passe en deuxième génération !
Les fondateurs, Ginette et Denis Noeser, n’ont rien oublié de leur belle aventure : ouvrir un restaurant à Saint-Jean-sur-Richelieu en mai 1988 ! C’est dans une petite maison, au 236 rue Champlain, que leur rêve est devenu une réalité et aussi une aventure familiale.
Ils n’ont pas caché leurs émotions : « On met au monde son restaurant et on veille sur lui comme si c’était notre petit dernier. Puis, vient un moment où il faut passer le relais. Nous sommes heureux que notre fille Émilie poursuive le Noeser avec ses idées et sa passion. Nous allons l’accompagner dans son rêve pour une période de deux ans avant que l’heure de la retraite sonne. Il ne faut pas oublier que notre fille a grandi dans la maison au-dessus du restaurant. Depuis toute petite, elle a toujours posé les pieds dans la cuisine. Nous pouvons dire qu’elle est tombée dans les casseroles dès son enfance. »
C’est avec fierté que Ginette et Denis ajoutent, au nom Noeser, deuxième génération. Et oui ! Ils ont leur relève et le bonheur de voir leur rêve se poursuivre !
Je souhaite, à Ginette et Denis, un bon accompagnement ! Et je souhaite bonne chance à Émilie pour assurer la continuation de leur rêve et pérenniser un succès bâti sur la volonté de réussir et d’être reconnus par tous.

Sarah Diane Pomerleau
Auteure et Conférencière

 

 

C. Luc  Excellent

4 5 étoiles Avis écrit le Il y a 5 jours NOUVEAU par mobile

Terrasse fort agréable, belle table d’hôte plus qu’abordable les jeudi et dimanche, pâte au légume et pleurotes roses extraordinaire, que du plaisirs.

Lucie S  Une super table d’hôte ! 5 5 étoiles Avis écrit le Il y a une semaine par mobile

Enfin un repas gastronomique accessible !! Un repas en 4 services d’une qualité à tomber pour seulement 24$!
Pour ma part j’ai goûté le carré d’agneau qui est juste fondant à souhait ! Un vrai régal !
Le service est top et on peut se fier aux conseils donner sans être déçu !
Bref sans aucun doute une valeur sur à saint jean sur Richelieu ! On y retournera c’est certain !!!

Visité en septembre 2016

Très belle endroitPalmier 2015 Avis écrit le Il y a une semaine

Nous aimons bien ce resto il y a une belle terrasse et à l’intérieur il y a plusieurs petite pièces très agréable la nourriture est excellente il y a des thématique différente à chaque saison pour commencer une mise en bouche une entrée suivie d’un souper et dessert je recommande cette endroit ça vaut le détour la propriétaire est super gentille à bientôt

Visité en août 2016

samsarah49
Canada

“ »Tomber dans les Pommes »”
5 étoiles Avis écrit le 6 septembre 2015
J’ai eu la chance de déguster le nouveau menu « Tomber dans les Pommes » hier soir, 5 septembre 2015, au Restaurant Chez Noeser. Une ambiance joyeuse sur la terrasse arrière illuminée de bougies. C’était la première soirée du nouveau menu. Un délice absolu de plats aux saveurs et aux couleurs du passage tranquille de l’été vers l’automne. Je suis presque « tombée dans les pommes ». Je le recommande à tous les amateurs de fine cuisine. Bon Appétit !
Visité en septembre 2015

“ »One of the best places in town ! »”
5 étoiles Avis écrit le 1 juillet 2014

Guylaine M
Montréal, Canada

“Plus que parfait!!”
5 étoiles Avis écrit le 23 août 2015
Service Impeccable, cuisine raffinée, ambiance chaleureuse, propriétaire du lieu toujours attentive à nos besoins, amicale, charmante et énergique.

Caroline G
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada
“Une magnifique soirée!!”
5 étoiles Avis écrit le 7 août 2015
Comme à l’habitude le chef Denis Noeser s’est surpassé hier soir!
C’était une soirée toute spéciale ….un cours d’initiation aux vins. Ils ont su marier les saveurs d’excellents produits du terroir avec nos vins tout

au cours de cette magnifique soirée.
Le rouleau de canard dans sa sauce à l’orange miammmmm….sans oublier le délicieux potage froid avec son goût de gingembre frais en bouche, un petit délice!
J’ai déjà hâte à leur fameux menu des pommes de septembre.
Merci également à notre hôtesse, Ginette qui comme à l’habitude a reçu ses invites comme si nous étions tous si précieux, grace a elle chez elle on se sent chez nous!
J’ai déjà hâte d’y retourner!!



« Le goût du grand air Chez Noeser »

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Table d’hôte