Chez Noeser

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Du 1 avril au 30 avril 2016

À chaque mois de mars Chez Noeser devient pour quelques semaines un lieu de réjouissances pour fêter la fin de l’hiver.  C’est surtout le mois pour se sucrer le bec avec un produit bien de chez-nous: L’Or blond de la Montérégie….

Pourquoi ne pas planifier une petite randonnée au restaurant Chez Noeser             Notre menu « Murmure du printemps à l’érable«  la 10ème édition du chef Noeser vous fera découvrir ce magnifique produit dans diverses interprétations.

Réservez votre table et venez fêter avec nous la fin de l’hiver sans oublier et apporter vos bonnes bouteilles

Ginette B. Noeser

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Venez fêter l’érable  

Chez Noeser

 

 

Murmure de printemps à l’érable

10 édition

Vos trois mises en bouches

Crevettes et salsa de mangue à l’érable en verrine
Gravlax au poivre rose et à l’érable
Croustillant de canard à la moutarde de Meaux et érable

Le petit plus

Canapé de foie gras de canard au torchon à la liqueur d’érable et aux zestes d’oranges
1 canapé 7$ et 2 canapés 12.50$

Choix du potage

Crème d’oignon caramélisé à l’or blond de la Montérégie
Soupe aux moules et poireaux à la sève du pays 4.50$

Choix de l’entrée chaude

Parmentier à l’effiloché de porc du Québec à l’érable
Escargots beurre à l’ail de St-Armand et fines herbes
Pétoncles caramélisés à l’érable et aux petits légumes 10$
Escalopes de foie gras poêlées et pomme et a l’érable 10$

Granité au cidre de Michel Jodoin et eau de vie Sortilège

Choix du plat

Médaillon de filet de porc à l’érable et gingembre
Mijoté de sanglier à l’érable et a la bière brune
Dos de saumon et sa crème au vinaigre d’érable
Aiguillettes de magret de canard sauce bigarade à l’érable le 8.50$
Filet de bœuf façon Noeser 8.50$
Carré d’agneau en croute d’épices 8.50$
Vous pouvez coiffer vos plats d’un foie gras poêlé
pour un supplément de 10$

Fromage

Dégustation du maître fromager

Dégustations printanières
Les délices  à l’or blond de la Montérégie

4 services : Mises en bouche, Potage, Plat, Dessert 40$
5 services:  Entrée chaude  50$
6 services : Granité  60$
7 services : Fromages 70$
Taxes et service en sus

 

Brunch de la fête des mères

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Adulte – 24.95$ – Enfant – 12.95 – Gratuit 0-a 3 ans

 

MENU

Terrine de gibier et ses accompagnements

ou

Oeuf bénédictine au jambon sauce hollandaise

*****

Velouté de légumes

*****

Choix du plat

Volaille sauce forestière

Saumon beurre blanc à l’estragon

Gigot d’agneau sauce tomate et romarin

*****

Gâteau fromage et fraises accompagné de glace à l’érable

Café ou thé régulier

Taxes et service en sus.

 

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La plus luxueuse façon

de vous déplacer pour venir chez Noeser

 

  Limousine Krystal 
Appelez le  (514) 600-3776

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A partir de 109.95$ par personne

(prix variable selon le nombre de personnes)

Chez Noeser

Maison fondée 1988

Installé à Saint-Jean-sur Richelieu depuis 1988 dans une superbe maison ancestrale pleine de charme.
CHEZ NOESER est un établissement extrêmement agréable à découvrir. Le chaud décor de CHEZ NOESER avec ses plafonds bas, son voilage vaporeux, son grand miroir antique et ses magnifiques tableaux peints par les maîtres des lieux, séduira le plus difficile d’entre vous.
CHEZ NOESER, l’unique table gastronomique de la région où l’on apporte ses bonnes bouteilles!

Menu  pour le forfait Limousine

Trois mises en bouche
selon la saison

*****
Velouté de légumes

*****

Choix de entrée chaude
Escargots aux fines herbes
Gâteau de homard sauce coraline

Choix du plat
Escalopes de saumon à l’estragon
Suprêmes de volaille aux champignons sauvages
Rôtissons de gigot d’agneau aux fines herbes

 *****
Dessert de saison accompagne d’une glace du chef Noeser

(Changement de menu sans préavis selon les saisons)
Apportez votre vin
À Partir de 109.95$
par personne

(prix variable selon le
nombre de personnes)
Le forfait comprend : le transport aller-retour, une bouteille de mousseux sélection Krystal, le repas ainsi que le pourboire du restaurant.

N’est  pas inclus : le pourboire du chauffeur ainsi que vos consommations.
Taxes et service en sus.

Sortez vos belles bouteilles et venez faire la fête

chez Noeser

 

 

 

plume

 

 

samsarah49
Canada

“ »Tomber dans les Pommes »”
5 étoiles Avis écrit le 6 septembre 2015
J’ai eu la chance de déguster le nouveau menu « Tomber dans les Pommes » hier soir, 5 septembre 2015, au Restaurant Chez Noeser. Une ambiance joyeuse sur la terrasse arrière illuminée de bougies. C’était la première soirée du nouveau menu. Un délice absolu de plats aux saveurs et aux couleurs du passage tranquille de l’été vers l’automne. Je suis presque « tombée dans les pommes ». Je le recommande à tous les amateurs de fine cuisine. Bon Appétit !
Visité en septembre 2015

“ »One of the best places in town ! »”
5 5 étoilesAvis écrit le 1 juillet 2014

Guylaine M
Montréal, Canada

“Plus que parfait!!”
5 5 étoilesAvis écrit le 23 août 2015
Service Impeccable, cuisine raffinée, ambiance chaleureuse, propriétaire du lieu toujours attentive à nos besoins, amicale, charmante et énergique.

Caroline G
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada
“Une magnifique soirée!!”
5 5 étoilesAvis écrit le 7 août 2015
Comme à l’habitude le chef Denis Noeser s’est surpassé hier soir!
C’était une soirée toute spéciale ….un cours d’initiation aux vins. Ils ont su marier les saveurs d’excellents produits du terroir avec nos vins tout au cours de cette magnifique soirée.
Le rouleau de canard dans sa sauce à l’orange miammmmm….sans oublier le délicieux potage froid avec son goût de gingembre frais en bouche, un petit délice!
J’ai déjà hâte à leur fameux menu des pommes de septembre.
Merci également à notre hôtesse, Ginette qui comme à l’habitude a reçu ses invites comme si nous étions tous si précieux, grace a elle chez elle on se sent chez nous!
J’ai déjà hâte d’y retourner!!